美味的杭州小籠湯包

就在那尚未寒冷而天氣宜人的12月中，柴老師介紹我們她所推薦的杭州小籠湯包。不遜色於鼎泰豐的口位，也難怪這家店會如是說著：”鼎泰豐的實力，三六九的口味，路邊攤的價格。”雖然筆者私心以為未有路邊攤的價格，但相較於鼎泰豐的排隊人潮，杭州小籠湯包於等待時間上來說，實在算是划算!

上菜囉～

小籠湯包	油豆腐細粉	乾隆灌湯餃
魚翅餃	菜肉蒸餃	蒸高麗菜

既然來到杭州小籠湯包，基本的小籠湯包是必定要品嘗的，然後便是幾道特色餐點囉! 乾隆灌湯餃、魚翅餃、三鮮鍋貼、角瓜蝦仁湯包、…，而有添加豆豉的蒸高麗菜，更是被桌邊的饕客稱讚有加，一道道細緻值得品嘗的佳餚，在點綴餐桌的同時，也點綴了我們的心。

來嘗嘗~~~

三鮮鍋貼

菜肉蒸餃

麻糬豆沙包

在舉筯不停，一口接一口的大啖美味，不僅僅是味覺的饗宴，亦包含著視覺的藝術。來台北這麼久，只聽柴老師談起過杭州小籠湯包，這回是有幸親自品嘗到，那股滋味---精緻小巧的杭州小籠湯包。

就在台北街頭，有著絡繹不絕的人潮。

(照片由梁駿傑助教提供)

(作者係本系助教)